今日の晩酌~回鍋肉焼きそば~

これは酒のつまみ、兼主食です。2日分です。マルちゃんソース焼きそばの麺だけ3人分使いました。たれは自分で作りました。全然使ってなかったフライパン使ったら、めんがくっついちゃいました。使ってないとだめになってしまうんですかね。
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今日の晩酌~たけのこの土佐煮~

業務スーパーで以前買った、タケノコ3本を調理したら、こうなりました。容器に入ってるのは、これから冷凍します。汁と一緒なら冷凍できるみたいなので。老親に食べてもらおうと思ったのですが、ちょっと硬い感じがして老親には食べられ無そうでした。もちろん私の料理の仕方が悪かっただけで、業務スーパーのものだから、ではありません。めんつゆで煮込んだだけなのです。あとカキフライを食べました。
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豆乳チーズ

少しでもベジタリアンに近づくのが私の目標です。会社にサンドイッチを作って持って行っているのですが、チーズを豆乳チーズに替えてみることにしました。200mlの豆乳にポッカレモン大さじ2、片栗粉大さじ2を入れてかき混ぜて、レンジで2分30秒加熱して作りました。30秒おきに取り出してかき混ぜました。試食したら少し塩を入れた方が良さそうでした。明日会社で食べるのが楽しみです。

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花見~満開(9分咲き)~

今日はカツオのたたきとオードブル(と言えば聞こえはよいですが)でちょっと贅沢にいってみました。昨日の強い風でかなり散ってしまったのではないかと思ったのですが、3枚くらい散りましたが、大丈夫でした。こういう時、風の来ないところに持っていくようなことは、極力したくありません。自然の摂理に任せたい気持ちです。
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背が低い劣等感について

私は背が低いことを悩んでいます。女性の平均身長ぐらいです。若い時ほどではないにしても、この年になっても十分気にかかっています。これを言うと、身体障がい者のことを考えたら、甘えてる、ようなことを言われるのですが、それは分かっています。身体障がい者に比べたら、恵まれてることぐらい。健常者の中で考えた場合、不利ということを言いたいのです。背はあるに越したことはない、そう間違いなく言えます。特に結婚に関しては不利になります。
うまくいってるか、どうかは分からないが、もう少し背があったら今、違う人生になってることは間違いないことだと思います。

今日の晩酌~ナスのレンジ蒸し から揚げコチュジャン味~

ナスのレンジ蒸しは5分位加熱して、ポン酢、ネギ、かつおぶしで食べました。5分は少し長かったみたいです。4分位でちょうど良いかも知れません。から揚げはコチュジャン大さじ1でやったのですが、少し辛味が足りなかったので、今日はコチュジャンを大さじ2でやってみました。ちょうどよかったです。
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令和3年2月11日 鎌倉

天気が良かったので、大仏、光則寺、両親が購入してあるお墓がある満福寺、江の島など行ってきました。富士山はもうちょっとくっきりと見れればよかったのですが、これでも満足です。
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今日の晩酌~湯豆腐~

汁には昆布の顆粒だしを少し入れました。ポン酢につけて食べました。白菜の浅漬けは白菜をスーパーのポリ袋に入れて作りました。以前は顆粒だしを入れましたが、ポン酢にだしの成分が入ってると思い入れませんでした。しかし、やはり入れた方がコクがあるような気がしました。そのあと恵方巻を食べました。
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今日の晩酌~韓国風肉豆腐~

汁はカップうどんの残りのスープで作りました。塩分の取りすぎにならないように、スープはいつも半分だけ使っています。コチュジャンを少し入れました。いつもは鍋で作りますが、きょうは電子レンジで5分加熱して作りました。レタスは塩分の取りすぎにならないようにレモン汁をかけて食べました。
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韓国映画~KCIA 南山の部長たち~

夜勤明けで、川崎のチネチッタに見に行きました。こういう撃ち合うのは怖くて苦手なのですが、何で大統領が殺されねばならなかったか、正確に経緯を分かったので、よかったし意義がありました。背景の鳥はパソコンの画面なので意味はありませんから。
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今日の晩酌~マルゲリータピザ~

駅の構内に「オリーブ」というピザ屋があるのですが、ハーフ600円を買ってみました。やはりスーパーのよりおいしかったです。粉末ジュースのソーダを今日は炭酸水に混ぜて焼酎を割りました。ちょっと甘すぎな感じしました。個人の感想です。
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ダイソー100円浄水器

ダイソーで買いました。シャワーにもできるものです。浄水に期待はしていません。こんなので浄水できるとは思えません。ただゴミ取りのためです。
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今日の昼食~豆腐チゲ~

今日はお昼に豆腐チゲを作って食べました。日本のみそとコチュジャンを混ぜただけです。これに韓国の唐辛子を少し混ぜればもっと鋭い味になると思いますが、無いので仕方ないです。日本の唐辛子では辛くなりすぎて、あまりよくなさそうなので使いませんでした。
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同僚は所詮他人

会社の同僚なんて、退職したらみんな縁が切れました。帰る時間が同じだから、帰り食べに行ったり飲みに行ったりしてただけで、時間が合わなくなったら、もう縁が切れるのは時間の問題です。2,3年くらいは何かあるかもしれないけど、家も離れちゃってるし、付き合いきれないです。

眼鏡洗浄機

今日、宅配ボックスに届いてました。コロナ以降、眼鏡屋の店頭に置かなくなったので買いました。タイマーのない2980円でした。安いものです。

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どん兵衛のスープで肉豆腐

私はカップ麺の類は、塩分の取りすぎにならないように、スープは半分しか使いません。残りは捨てるのはもったいないので、麺だけ買ってきて使うか、このように料理の味付けに使います。
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